Ocean Sentry
La organización Birdlife en Islandia planea proponer al Ministro de Medio Ambiente una prohibición de la venta de carne de frailecillo. La prohibición propuesta también incluiría productos derivados de otras aves de la familia de los álcidos, en declive en todo el mundo.
El frailecillo atlántico (Fratercula arctica) es una especie amenazada cuya población ha sufrido un grave descenso debido principalmente al cambio climático y la sobrepesca.
El ornitólogo Erpur Snær Hansen dice que en los restaurantes islandeses se sirve demasiada carne de frailecillo considerando la posible extinción a la que se enfrenta la especie. “¿Qué clase de moral es servir esta carne como si nada pasara solo por dinero? Creo que los restaurantes y el sector turístico tienen que considerar su papel,” afirmaba.
Erpur dice que la reacción del gobierno con respecto a los frailecillos y otras especies de aves en peligro ha sido lenta. “Es como si el gobierno no tuviera interés en este problema. Estamos hablando de enormes bandadas que son importantes en un contexto global,” dice.
El precio de la carne de frailecillo aumentó considerablemente cuando enormes áreas de Islandia establecieron una prohibición de la caza del ave. El frailecillo se sigue cazando en el norte de Islandia y está disponible en restaurantes de todo el país.
“Se vende mucho a aquellos que pagan un elevado precio, y ese es el mercado de los restaurantes,” dice.
