The End of the Line
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| Tiburones masacrados para que Japón pueda usar sus aletas para hacer sopa |
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| Viernes, 16 de Julio de 2010 17:52 | |||
Al igual que los esclavos caminaban por las hileras de algodón en las plantaciones del sur de América hace 200 años, los trabajadores japoneses se mueven silenciosamente entre los cuerpos amputando las aletas y metiéndolas en cubos. Luego se envían en toneladas a ciudades como Hong Kong y Shanghai, donde son convertidas en un manjar. Los chinos pagarán precios escalofriantes por las aletas, pero gran parte de esta captura tendrá destinos locales. La masacre ocurre a escala industrial. Entre tanto, las poblaciones de tiburón en todo el mundo están disminuyendo más rápido que la cotización en bolsa de BP tras el vertido de crudo. La población de cornuda negra (Sphyrna lewini) ha descendido en un 98%. Sin embargo, el lucrativo comercio sigue en todo su sangriento horror. En la fotografía, pueden verse pilas de cuerpos que suman hasta un total de 75 toneladas. Muchos propietarios de estas plantas abren las puertas a los turistas y aficionados al pescado para que puedan observar el aterrador espectáculo. En esta fábrica al menos, los restos del cuerpo de los tiburones también se emplean como alimento y productos derivados. El sashimi de corazón de cailón salmonero (Lamna ditropis) está considerado un manjar local. Sin embargo, mucho de este comercio también se lleva a cabo en mar abierto, alejado de las miradas curiosas. Allí la práctica consiste simplemente en amputar la aleta del cuerpo y desechar el resto. El fotógrafo Alex Hofford quedó horrorizado cuando visitó esta fábrica en la ciudad japonesa de Kesen-numa. El británico tuvo que caminar con dificultad a través de la sangre para captar estas imágenes que describió de ‘infernales.’ La práctica se ha llevado durante varios siglos sin embargo la nueva tecnología de pesca significa que los tiburones son capturados en un número sin precedentes. Parece que cada vez es menos probable que especies tales como la cornuda negra puedan sobrevivir a la desafiante postura de Japón por la sopa de aleta de tiburón.
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Estos tiburones, que se pudren en el suelo de un muelle japonés, han sido masacrados por una sola cosa: sus aletas. 
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